Menya Hyottoko Kotsukaikan
麺屋ひょっとこ 交通会館店
概要
這家位於有樂町東京交通會館B1F的熱門餐廳，以其日式柳麵（拉麵）聞名，是Tabelog百大名店的常客。這是一間僅有7個吧台座位的小店，午餐時間總是大排長龍。招牌菜是「和風柚子柳麵」。湯頭使用小魚乾等乾貨和昆布熬煮，是清澈無雜味的日式高湯，搭配清爽芬芳的柚子皮磨碎。味道像清湯（Osuimono）般高雅，溫和的滋味滲透五臟六腑。細直麵條煮得稍硬，順滑好入口。配料有條狀厚切叉燒、半熟蛋、鴨兒芹、筍乾和蔥，整體平衡極佳。從780日圓起跳，在市中心來說性價比極高也是一大魅力。海苔、裙帶菜等配料和加點叉燒也很受歡迎。適合酒後暖胃或想品嚐溫和口味的人。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
從有樂町站（京橋口）步行3分鐘，位於東京交通會館B1F。由於只有7個吧台座位，午餐時間常有10至15人的排隊人潮，有時需等待20至35分鐘。翻桌率較快。營業時間為週一至週五11:00～20:00，週六11:00～19:00，週日及國定假日公休。
2購買餐券・點餐
餐券機位於隊伍前方附近，請先購買餐券後再排隊。如果人潮較少，在接近輪到您時再購買會比較順暢。僅接受現金支付，不接受信用卡、電子支付或QR Code支付。冷水需自助取用。
3入座・取餐
僅有7個L型吧台座位。採一人空位一人入座的方式，通常是與他人併桌默默用餐。置物空間不多，座位間距較窄。入座後約5分鐘即可上餐。
4其他
招牌是帶有柚子香氣的和風柳麵。這裡的柚子皮帶點苦味，能襯托出湯頭的甘甜。用餐後半可加胡椒或醋改變風味。岩海苔、裙帶菜等配料以及厚切叉燒麵也很受歡迎。
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座位資訊
開啟地圖
大家的評價
麺屋ひょっとこ 交通会館店@有楽町
— 外食備忘録 (@omodaka1977) December 12, 2023
和風柚子柳麺 820円
※さっぱり系が食べたくなって未訪だったこちらに。なるほど良いね。人気あるのも納得 pic.twitter.com/b46kVLeX70
余計な事は言うべきじゃないね。
— ぽんしゅ@tokyo (@ponsyu_whiskey) February 5, 2020
大事なのは、とにかく有楽町のランチといえば交通会館は外せないし、中でも交通飯店とひょっとこは特に素晴らしいということ。
交通飯店https://t.co/Cho5Obmm79
麺屋ひょっとこ 交通会館店https://t.co/mVbMIhoyPF pic.twitter.com/MwmWINPRQs
照片
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 30-60分參考 | 15分內參考 | 15-30分參考 | - |
| 週末 | - | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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