Menya Joroku Namba

難波・千日前錯綜巷弄間，隱身於此的「麵屋丈六 難波」是一家連續五年入選Tabelog大阪百名店的知名拉麵店。雖然坐落於難波繁華街的中心，但其位於錯綜小巷的地理位置，營造出「行家才知道」的氛圍，使其成為關西拉麵愛好者和觀光客都至少會造訪一次的著名目的地店。 招牌的「中華そば」（經典拉麵）外觀是漆黑深邃的醬油湯頭，看似濃郁，但入口後卻是令人驚訝的清爽，同時帶有醇厚感和微酸，形成絕妙的三層次風味。豬骨醬油底的「カエシ」（kaeshi - 調味醬汁）散發著濃郁香氣，卻又巧妙設計讓人不易生膩，能讓人一口氣暢快地享用到最後一根麵條。自家製的麵條Q彈柔軟，與漆黑湯頭的搭配堪稱一絕。若加點「肉増し」（增量叉燒）配料，將呈現兩種叉燒共八片肉的驚人視覺效果，深受愛肉常客的熱烈支持。 配菜「どんぶり」（丼飯），是「叉燒美乃滋高菜飯」。它結合了軟嫩的角切叉燒、高菜的口感以及美乃滋的濃郁，是道能讓白飯一口接一口的完美逸品。將其浸入中華そば的湯中享用，也是常客的經典吃法，與拉麵搭配能讓滿足度更上一層樓。「早寿司」（早壽司）也是本店的特色配菜，讓您能享受到本店獨有的餐點組合。 最大的亮點是豐富的限定菜單。從每月第一個星期日限定的「おはようラーメン」（早安拉麵，早上7-10點供應的漆黑中華そば），到二郎系（Jiro-kei - 二郎系拉麵）的「めあじろう」，辛辣雞白湯（Tori Paitan - 雞白湯）的「一乗寺天理」，以及聯名限定的「YSSS」、「POBポタージュつけ麺」（沾麵）等，本店不僅提供經典菜色，還有季節和聯名限定，無論來訪多少次都能有新發現。常客們期待著「下次會推出什麼」而光顧，這也是本店的一大魅力。 店主夫婦的細心周到也是本店的特色，例如為單獨用餐的女性顧客提供「味玉」（ajitama - 溏心蛋）服務，以及在寒冷季節提供室內等候區。這家店強烈推薦給在難波地區，希望「一次品嚐到百名店的歷史和限定菜單的玩心」的旅行者。