Menya Sakamoto
麺屋 坂本
概要
這是一家以雞清湯拉麵為主的店，位於京都鞍馬口地鐵站旁。招牌的雞中華麵以數種品牌雞肉，搭配柴魚片、芝麻鯖魚片、丁香魚乾、羅臼昆布等，耗時兩天熬煮而成的湯頭為特色。醬油的風味鮮明，雞肉與海鮮高湯的鮮味層層堆疊，形成一種高雅的滋味，令人想一飲而盡。麵條使用京都少見的淺草開化樓特製麵，柔韌的嚼勁與順滑的口感，能很好地沾附湯汁。配料包括如姿煮般長的筍尖（穗先メンマ）、濕潤的雞叉燒和蒸雞，每一碗都展現了精心的料理。雞鹽麵、夏季冷麵、蜆仔麵，以及使用細麵的沾麵等，隨季節和菜單變化的多樣性也是其魅力。桌上備有京都特有的原了郭黑七味，後半段撒一點在叉燒上能增添風味。炙燒叉燒丼和高湯茶泡飯等副餐也很受歡迎，可以搭配麵條一起享用。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
位於地鐵烏丸線鞍馬口站1號出口出站即達的烏丸通旁建築物1樓。周邊餐飲店不多，交通便利，方便順道造訪。店內空間不大，午餐時段有時會出現幾組排隊人潮，但周轉速度較快。
2購買餐券・點餐
入口的拉門打開後即可看到點餐機。由於沒有料理照片且僅有日文標示，建議事先了解雞中華麵、雞鹽麵、沾麵等主要菜單。冷麵等季節性菜單可能售罄，可透過點餐機顯示確認。僅接受現金支付，不接受信用卡、電子支付和QR碼支付。
3入座・取餐
在點餐機購買餐券後，前往吧檯座位並遞交餐券。約數分鐘即可上菜，由主廚熟練地一碗碗製作完成。
4其他
湯頭以完成的狀態提供，建議先直接品嚐其原味。桌上備有的京都原了郭黑七味，在用餐後半段撒一點在叉燒或麵條上，能使味道更為濃郁。沾麵沒有附湯割，如果想在餐後加入白飯，請告知店員。
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座位資訊
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大家的評價
味玉鶏中華そば at 麺屋 坂本
— ywnewsjj (@ywnewsjj) February 22, 2026
京都ラーメン旅8杯目は初訪問のこちらへ
味玉鶏中華そばをチョイス
スープは結構鰹出汁が強めかな？そのあと鶏の旨みが来て煮干しの苦味も感じたけどそれぞれの特性がちゃんと出ているけどしっかりまとまってるのが凄い#毎日がラーメン https://t.co/R9omJQaWo5 pic.twitter.com/Ntt4pMN57g
京都 鞍馬口
— ラー越メン太朗 (@Ramenties) December 16, 2023
麺屋 坂本
特選しじみそば 950円
炙りチャーシュー丼 350円
ウメェ pic.twitter.com/11E27h8BZk
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 15分內參考 | - | - | - |
| 週末 | - | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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