Menya Yukikaze Susukino

薄野地區提到味噌拉麵時，立刻躍入腦海的首選名店，亦是入選百名店的熱門店家。該店的濃郁湯頭融合了三種味噌，並結合了豚骨、雞骨、鯖魚片及雞白湯熬製而成，甜度適中，以醇厚旨味和強勁風味為主軸。選用西山製麵的中粗捲曲蛋麵，煮至稍硬，能完美地吸附湯汁。脆口的木耳更為濃郁的湯頭增添了獨特的口感層次。此外，辣味噌拉麵則以辣椒、花椒和八角的獨特調配，帶來全然不同的味覺享受。由於營業至凌晨四點，更是薄野地區飲酒作樂後，享用收尾餐點的絕佳去處。

1. 入店前（若有排隊） 若已有排隊，請在隊伍的末端等候。晚上等候時間可能長達30至45分鐘。 2. 點餐 入座後，請參考菜單並直接向店員點餐。菜單附有照片，方便您選擇。僅限現金支付。 3. 入座・取餐 您點的拉麵將會直接送至您的吧台座位。

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