Misokko Fukku
味噌っ子 ふっく
概要
這家味噌拉麵專門店於2018年10月開業，位於荻窪車站沿青梅街道向西步行10分鐘處。店主曾於野方「味噌麺処 花道（現為花道庵）」修業，該店被譽為東京濃郁味噌拉麵的發源地。這裡的拉麵自2021年起連續獲選為Tabelog百名店，且在此磨練技藝的員工也陸續在高田馬場開設了「ちょりん」等店，使其成為東京味噌拉麵系譜的核心。湯頭以豚骨和雞骨為基底，混合信州白味噌和仙台味噌，並以馬鈴薯勾芡製成濃郁風味。店家採用札幌風格，每份餐點都是現點現炒：將豆芽菜與豬油在大中華鍋中豪邁翻炒，再加入絞肉完成，店內充滿炒蔬菜的香氣。湯頭雖帶有薑蒜的強勁風味，但後味卻醇厚圓潤，許多顧客不知不覺就會將湯頭喝到一滴不剩。麵條選用三河屋製麵的黃色中粗麵，Q彈有力，不輸濃郁湯頭。入口即化的豬五花叉燒和越嚼越香的豬里肌肉叉燒（兩種叉燒）也備受好評。除了辣味噌、擔擔麵和限定的無湯擔擔麵外，甜辣醬汁的chashu-meshi (叉燒飯) 也與湯頭絕配。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
從荻窪車站北口沿青梅街道步行10分鐘。這家熱門店鋪每天大排長龍，午餐高峰時段可能會有20-30人排隊，等待1.5小時。排隊有獨特的規定：請保持在隊伍中，等待店員引導後再前往售票機購買食券，然後返回原位繼續等待。高峰時段約每5位顧客為一組輪流入場，因此即使有空位，也請勿自行入座，務必等待店員指示。 週二公休，第二、第四個週一也休息。湯頭售罄即結束營業，晚上有時會提早截止受付。
2購買食券與點餐
售票機是觸控式螢幕，附有照片。接受現金和交通系電子票證，但不接受信用卡和QR碼支付。味噌拉麵 (Miso ramen)、辣味噌和擔擔麵是三大主打。麵量可選擇大盛 (omori) 或特盛 (tokumori) 400克，但特盛份量相當多，請選擇吃得完的份量。
3入座與取餐
設有10個吧台座位。入座後約5-10分鐘上餐。在等待期間，眼前的大中華鍋傳來炒豆芽菜的聲音和香氣，充滿現場感。
4其他
桌上備有胡椒、醋、一味粉和辣油。用餐後半段稍微加點辣油，會使味道更為緊實。配菜chashu-meshi (叉燒飯) 甜辣醬汁與濃郁湯頭非常搭配，加點豆芽菜的配料也很受歡迎。
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座位資訊
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大家的評價
味噌っ子 ふっく
— ☪︎✞ぴーすけ✞☪︎ 【】 (@psukejiro_7626) February 7, 2025
味玉ちゃーしゅー味噌ラーメン
ちゃーしゅー飯
らいす
こちらも来たかった✨️初訪です
こってりとんこつ味噌スープが美味い
あとちゃーしゅー飯がめちゃ好みのもの#味噌っ子ふっく #ふっく #花道 #めちゃくちゃうまいわ®︎ #ライスドボンは世界を救う®︎ pic.twitter.com/tPY9PkQfIv
味噌っ子ふっく@荻窪
— イチロウ麺 (@26_16_) March 12, 2026
辛味噌らーめん＋ちゃーしゅー飯
豚や野菜などあらゆる旨味が溶け込んだトロトロ味噌スープに風味良い太麺が絡んで猛烈ウマ ラー油の辛味も合う 神域級のバランス構成
2種焼豚どちらも最高 濃い味コマチャたっぷりで米進む
甘辛メンマ○ もやしが異次元の美味しさでビビる…完飲。 pic.twitter.com/le4R6lS6Ac
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 60分以上參考 | - | 30-60分參考 | - |
| 週末 | 60分以上參考 | 30-60分參考 | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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