Mugi no Yoake

這是一間隱身在京都住宅區中，擁有割烹料理般精緻氛圍的拉麵店。這碗拉麵以淡海地雞和天草大王雞熬製而成的金黃色湯頭為基底，交織著乾帆立貝的鹹甜與葡萄山椒的清涼感，呈現出宛如懷石料理般的纖細滋味。使用山口縣產「瀨戶之星（せときらら）」小麥製作的自家製扁平麵，口感滑順Q彈，與湯頭的融合堪稱一絕。這是一間僅有9個座位的迷你店鋪，雖然距離車站有一段距離，但仍能品嚐到值得您專程造訪的特別一碗。

1. 入店前 (若有排隊) 若有排隊，請遵照其他客人的做法排隊。請觀察周圍客人是先購買餐券還是入座後再購買，並遵照其做法。 2. 購買餐券 / 點餐 入座前，請先在食券機購買餐券。食券機僅接受現金支付（不接受信用卡、電子支付、QR Code支付）。由於食券機沒有英文說明或圖片，建議您事先決定好想吃的餐點，以便更順利。若想點隱藏菜單（例如焦がし味噌），請勿購買食券，直接口頭告知店員。 3. 入座・取餐 請將餐券交給店員，然後入座空位。請稍候，拉麵將會送上。

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