Najimatei Hakata Deitos

「名島亭 博多デイトス店」是本店位於香椎名島的知名老店博多豚骨拉麵的分店。它坐落在JR博多車站步行約1分鐘（45公尺）的距離，位於博多デイトス（Hakata Deitosu）2樓的「博多めん街道」內。本店於1987年（昭和62年）創業，以其獨特的築爐釜（ちくろがま）不斷添補湯頭熬煮的「呼び戻し製法」（湯頭回鍋製法）而聞名。目前，它隸屬於經營一風堂等品牌的「力の源カンパニー」（Chikara no Moto Company）旗下。招牌的「豚骨拉麵」是承襲長浜系風格的清爽型博多豚骨拉麵。它的口味溫和，傾向於「清爽系」，而非所謂的「臭美味系」，巧妙地平衡了豚骨獨特的鮮味和特有氣味，非常適合年長者、女性顧客和觀光客享用。店內也提供加入醬油變化的拉麵，例如醬油豚骨拉麵、煮蛋醬油豚骨拉麵990日圓、煮蛋豚骨拉麵、叉燒豚骨拉麵1090日圓等，讓您在一碗麵中同時品嚐到「清澈的醬油風味」和「濃郁的豚骨風味」。麵條是博多特有的極細直麵，適合與湯汁一同吸食。此外，還有豐富的定食與套餐選擇，例如博多一口餃子5個300日圓、明太子飯、半炒飯、豚骨拉麵A套餐1100日圓等。其特色是自助點餐方式：顧客在入口處的收銀台先點餐並付款，然後像美食街一樣領取號碼牌（叫號器）等待取餐。這種方式搭配車站內的地理位置，使得翻桌率非常高，深受希望在新幹線或飛機出發前後快速用餐的旅客喜愛。