Ramen GINZA TON BOX
ラーメン GINZA TON BOX
概要
這家拉麵店於2025年10月7日開幕，位於銀座六丁目，從銀座站C2出口步行5分鐘，沿著數寄屋通。它是三之輪名店「ラーメン屋 トイ・ボックス (Ramen-ya Toy Box)」店主山上貴典先生正式監製的第二品牌，選址在「銀座 朧月」搬遷後的原址。與Toy Box本店的雞清湯拉麵方向大相徑庭，本店的招牌是將「豚清湯 (butachintan)」（豬肉清湯）作為主角的清淡湯頭 (tanrei)。醬油拉麵（1,200日圓）以熬煮超過20小時的豬骨高湯為基底，上面浮著背脂 (seabura)，雖然是清湯 (chintan)，卻能感受到豬肉的濃郁鮮味，背脂的甜味與醬油的清爽感交織出層次豐富的風味。鹽味拉麵（1,200日圓）則點綴著粉紅胡椒，呈現出法式料理般的構造，口感細緻卻能一口氣喝光。麵條是大西食品的中細直麵，滑順的口感與良好的掛湯力令人印象深刻。配料是簡單的叉燒 (chashu)、海苔 (nori) 和蔥 (negi) 組合；特製拉麵（1,600日圓）則增加了3片叉燒、味玉 (ajitama) 和海苔。配菜「炊き込みご飯 (takikomi gohan)」（日式高湯炊飯，350日圓）設計成可以沾著拉麵湯汁一同享用，帶有大塊叉燒的日式風味。僅有7個吧台座位的緊湊空間，配以藤編天花板裝飾，營造出銀座獨有的高級感。這是一家連冰水都使用銀製杯子盛裝碎冰等細節都精心打造的店鋪。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
從銀座站C2出口步行5分鐘，位於數寄屋通沿線的第一高橋大樓1樓。鄰近支那麵はしご，附近還有朧月和篝等，地處銀座屈指可數的拉麵激戰區。營業時間為11:00〜15:00（最後點餐14:30）和17:00〜22:00的兩部制，中午有休息時間。週末或夜間高峰時段（約18時左右），可能會出現2〜6組的排隊人潮，預計等候時間為20〜40分鐘。平日午後半段或深夜時段相對容易入座。
2購買餐券・點餐
入口右側設有觸控式餐券機，附有照片，操作簡易。可選擇招牌「醬油拉麵」1,200日圓、「鹽拉麵」1,200日圓、「特製拉麵」1,600日圓（加量味玉・叉燒）、味玉拉麵1,400日圓、叉燒拉麵、各種配料，以及配菜「炊飯」350日圓。餐券機完全支援無現金支付，包括現金、信用卡、交通系電子貨幣（Suica・iD・QUICPay・樂天Edy）和QR支付（PayPay・d払・樂天Pay・au PAY・支付寶・微信支付）皆可使用。由於入口門和售票機位置接近，在進出店高峰時段，工作人員會進行引導。
3入座・取餐
店內僅有7個L型吧台座位。在工作人員引導下入座後，會提供裝有碎冰的冰水銀杯。出餐速度快，約3〜5分鐘，但在高峰時段可能需要5〜10分鐘。冰水續杯採自助式，需自行前往冷水機取用。
4其他
桌上沒有特別的調味品；設計旨在品嚐湯頭、麵條和配料的完美結合。鹽拉麵中附帶的粉紅胡椒是法式料理中使用的香料，咬碎後會散發出華麗的香氣，作為點睛之筆。配菜炊飯沾拉麵湯食用風味極佳，回頭客常將醬油拉麵與炊飯的組合視為經典。
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座位資訊
開啟地圖
大家的評價
ラーメン GINZA TON BOXにて醤油ラーメン。トイ・ボックス監修店です。スープは地鶏ではなく豚清湯で背脂入り。醤油のプレンドはトイボを連想しますが、より強めの味にしたバランスです。麺はトイボと同じ配合でカットを変え、モチモチで結構違う食感。煮豚含めトイボの限定で出ておかしくないレベル。 pic.twitter.com/8Q2EJJr89T
— もりとも (@heyjoe2006) October 8, 2025
ラーメン GINZA TON BOX＠銀座
— SHIBA-METAL (@SHIBAMETAL01) November 6, 2025
醤油ラーメン デス😋
細いが弾力があり 長過ぎない啜り心地の良い なんとなく食べ覚えのあるこの麺。好きです🥰
細かく散りばめられた背脂が優しく口内でスッと消えていきます♪
円い甘めの醤油も美味い✨ pic.twitter.com/w4SUId8A9Z
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 15分內參考 | - | 無等待參考 | - |
| 週末 | - | 15-30分參考 | 30-60分參考 | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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