Ramen Hayashida Asakusa

「らぁ麺はやし田 浅草店」是一家位於東京Metro銀座線淺草站6號出口方向，沿著觀音通，往淺草寺方向的潔淨拉麵店。作為人氣品牌「はやし田」旗下各分店在淺草的拓展，其特色是提供多樣化的四種拉麵系統，以招牌特製醬油拉麵（特製醤油らぁ麺）（1200日圓）為核心，另有鹽味拉麵（塩らぁ麺）、雞白湯拉麵（鶏白湯ラーメン）、擔擔麵（担々麺）和沾麵（つけ麺）。 湯頭是以鴨肉和大山土雞整雞熬製而成的高雅醬油清湯（醤油清湯），層層疊加的日式高湯（出汁）鮮味構成。碗中漂浮的雞油（鶏油）香氣與醬油柔和的鹹味和諧融合，是令人想一口氣喝完的平衡口感。麵條是細直麵，加水度高，口感彈牙，並帶有小麥香氣。配料則依循品牌共通的配置：兩種叉燒（焼豚）和烤雞肉（蒸雞胸肉）、筍尖（穂先メンマ）和切碎的紫洋蔥（紫玉ねぎ），紫洋蔥為醬油湯增添了色彩和清脆的口感。 雞白湯拉麵呈現濃郁如法式濃湯般的風味，而擔擔麵則是芝麻濃郁與辣味平衡的美味，搭配微辣的辣油（ラー油），在寒冷的日子裡尤其令人滿足。配菜方面，提供豐富的丼飯選擇，包括國產和牛沙朗丼880日圓（僅限與拉麵一同點餐）、極上親子丼（マキシマム親子丼）和蔥叉燒丼套餐。店內也會不定期推出期間限定的限量菜單，例如味噌辣韭菜蕎麥麵（味噌辛ニラそば）（限量30份，980日圓）。 店內以吧台座位為主，約20個座位，環境整潔明亮，服務效率高，翻桌率快。因其面朝觀音通的優越位置，非常適合在淺草觀光途中順道光臨。