Ramen Horiuchi Shinjuku

位於新宿車站西口徒步3分鐘處，這是一家以「ざるらぁめん」（Zaru Ramen，即沾麵）為招牌的老字號店鋪。其受歡迎的程度，讓店內大部分的客人都會點選ざる。其Q彈滑順的扁平捲麵份量十足。雞骨豬骨為基底的醬油沾醬，風味清爽不帶甜味，厚切叉燒肉質軟嫩且不油膩。營業時間從早上8點至晚上11點，無論是清晨的一餐，還是飲酒後的收尾，都是非常適合的選擇。這是在新宿西口飄香超過30年的經典老店。

1. **入店前（若有排隊人潮）** 若店外有排隊人潮，請於隊伍最後方排隊。 2. **入店・點餐** 進入店內後，請先在入口附近的食券機購買餐券。僅接受現金支付，請事先備妥現金。食券機上有照片，請參考照片選擇餐點。本店招牌餐點為沾麵類的「ざるらぁめん」（Zaru Ramen），若想享用大量叉燒，則推薦「チャーざる」（Cha Zaru）。請注意麵的份量較多。 3. **入座・取餐** 購買餐券後，請入座空位並將餐券交給店員。之後，只需等待拉麵上桌即可。 4. **其他** 享用完沾麵後，剩餘的沾醬可以加「高湯割」（Soup Wari）稀釋後飲用。若有需要，請告知店員。

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