Ramen Mokuyobi
ラーメン 木曜日
概要
拉麵 木曜日是札幌市電「西線9條旭山公園通」停留所徒步2分鐘即可抵達的人氣煮干系拉麵店，以北海道拉麵百名店的常客而聞名。本店已從中央區南4條西21丁目遷至南8條西13丁目，在僅有10個L型吧台座位的精巧店鋪中，以煮干醬油拉麵和沾麵為兩大主打商品。招牌的煮干醬油拉麵是一碗清爽的拉麵，煮干和昆布高湯的鮮味與豬油的濃郁風味交疊，徹底抑制了煮干的苦澀味，使其成為可以將湯全部喝光的美味湯頭。麵條是自家製的，有細直麵和粗手揉麵兩種選擇；粗麵口感Q彈，細麵則設計成能與湯頭融為一體的風味。本店也提供多種衍生變化口味，例如添加辣味的「辣煮干」（Karani-bo）、增加煮干油的「煮干油」（Niboshi Abura），以及沾麵的濃煮干口味「濃煮干」（Koinibo）等，也會推出限定的粗麵日。桌上備有柴魚粉和鯖魚蒜味粉，讓您可以在用餐後半段透過改變味道來大幅改變風味印象。煮干醬油拉麵700日圓、辣煮干750日圓等價格帶，即使在2026年1月調漲價格後，依然維持在1,000日圓以下的區間，因此被當地顧客稱讚為「CP值最強」。
點餐方式
（臨時休業等請事先確認以下官方帳號）
1入店前
從市電「西線9條旭山公園通」站步行2分鐘，從地下鐵東西線「西18丁目」站步行約20分鐘。營業時間僅限週一至週六及假日11:00至15:00的4小時，週日公休，因此建議來訪前確認日曆。即使是平日，開店前15分鐘就會有人排隊，開店時隊伍常會延伸到店外。冬季或天氣惡劣時排隊人潮較少，若想縮短等待時間，可選擇早上開店前或天氣惡劣時前往。
2購買餐券
採用先在店內入口的食券機購買餐券的方式，但食券機沒有照片或英文標示，菜單只有日文文字資訊。觀光客或首次來訪者建議事先確認菜單（例如：煮干醬油、辣煮干、沾麵、濃煮干）。若隊伍延伸到店外，請先在外面排隊，被叫進店內後再到食券機購買餐券。招牌菜有煮干醬油（700日圓）、辣煮干（750日圓）、沾麵、濃煮干（濃煮干沾麵）四種，可加點配料如：豬肉叉燒（里肌肉／梅花肉）、溏心蛋、中碗白飯等。僅接受現金支付，不接受信用卡、電子貨幣和QR碼支付。
3就座與取餐
將餐券交給店員時，口頭告知麵的種類（細麵直麵／粗麵手揉／每日限定粗麵）、油量、味道濃淡、麵的硬度。首次來訪者建議全部選擇「普通」(futsu - regular) 比較安心，如果需要還可以免費加柚子皮。店內僅有10個L型吧台座位，提供餐點約需5-10分鐘。
4其他
後半段用餐時，使用桌上的柴魚粉和鯖魚蒜粉改變風味是經典。如果是沾麵，最後可以要求加湯（スープ割り），就能享受煮干和海鮮高湯的餘韻直到喝完為止。使用店前的投幣停車場，有時可獲得免費配料或麵加大等停車服務優惠，因此開車來訪建議利用附近的投幣停車場。
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座位資訊
開啟地圖
大家的評價
ラーメン木曜日@札幌🤍
— まみむめん (@mamivvv) February 21, 2024
奇跡的に並びなし☺️美味しかったけど食べる前よりお腹すいた笑
さ、札幌遠征たのしもーっと！(札幌出張です。仕事します。🫠) pic.twitter.com/QuO5uafFPh
ラーメン木曜日@札幌
— ラオたん (@raotan11) June 18, 2025
3店舗目は煮干し醤油の人気店。
煮干と醤油の絶妙なコラボは、荻窪のあの名店、春木屋を思い出させる。
麺の茹で加減も絶妙！
うまい😋 pic.twitter.com/Wgvw8UK8fG
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 15分內參考 | - | - | - |
| 週末 | - | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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