Ramen Seisakujo Kanade

這是一家隱身在JR難波車站附近住宅區公寓一樓、僅有7個吧台座位的迷你拉麵店。招牌是融合了海鮮和雞肉的W湯拉麵，湯頭散發著鰹魚片的香氣，口感優雅。雖然不添加化學調味料，卻擁有深邃的風味，口感清爽卻能感受到濃郁的鮮味。拌麵有擔擔麵、咖哩和炙燒叉燒三種可選，可以享受拌麵吃完後再加入白飯的樂趣。雖然地點隱密不好找，如同世外桃源，卻是行家才知道的實力派名店。由於點餐機沒有圖片和英文標示，座位數也少，建議造訪前先做好功課。

以下是「拉麵製作所 奏」的點餐流程。 1. 入店前（如遇排隊） 如果店外有排隊人潮，請排在隊伍的最後，等待入店。 2. 入店・點餐 入店後，請在您左手邊的售票機選擇您想吃的菜單，並購買餐券。若要點擔擔麵，請查看售票機上方的菜單，並直接將現金交給店員。 3. 入座・取餐 請將購買的餐券交給櫃檯內的店員，然後入座空位，等待拉麵送上。 4. 其他 如果想調整拉麵口味，請向店員索取蒜泥、醋、白胡椒或炸蒜片。

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