Ramen Tsurumusha

距離西院車站步行6分鐘，這家雞白湯人氣店連續三年入選「Ramen WEST 百名店」。湯頭以近江地雞的整隻雞為主，搭配雞骨、豬骨和蔬菜熬煮而成，口感濃郁滑順卻不油膩，味道高雅。店家堅持不使用化學調味料和防腐劑，所有食材都在店內手工製作，讓顧客吃得安心又安全。自家製的扁平捲麵，混合京都和北海道產的小麥，口感滑順Q彈，與湯頭的搭配極佳。碗中鋪滿的稀有叉燒肉，以及用舌頭即可壓碎的超粗熟成筍乾，也是本店的特色。桌上備有焦香蒜片和海苔佃煮，讓您能享受味覺變化。點餐方式為口頭告知店員，用餐後在櫃檯結帳。建議事先查看官方X（@tsurumusya），確認公休日和限定菜單。

{"1":"入店前（若有排隊人潮）\n若店外有排隊人潮，請排在隊伍末端等候。","2":"點餐\n入座後，請直接向櫃檯店員告知您想吃的拉麵並點餐。","3":"入座與取餐\n點餐後，請在座位上等候，拉麵會為您送上。"}

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