Sapporo Menya Mitsuba
札幌麺屋 美椿
概要
這是一家實力堅強的純すみ系拉麵店,承襲了彩未的風味。溫和而濃郁的味噌湯頭,被一層豬油膜覆蓋,直到最後一口都保持滾燙。森住製麵的捲麵煮得稍硬,與湯頭的搭配堪稱一絕。您可以品嚐到帶有肉感的豬肩肉叉燒、爽脆的豆芽菜,以及搭配的薑,中途還能享受變換風味的樂趣。不僅味噌拉麵,鹽味拉麵的評價也極高,兩者都達到了頂級的完成度。白飯小碗從80日圓起,價格實惠,炊飯也值得推薦。客人在等候時就能點餐,這種高效的營運方式也是本店的魅力之一。
大家的評價
札幌麺屋 美椿(みつば)@発寒中央(札幌市西区)で「味噌」を注文。2019年5月18日オープン。「彩未」で8年半修行後独立。純すみ系のパンチの効いた味噌ラーメン😋 炒めた野菜の香ばしさがスープに移り絶妙な塩梅に🤩 麺は森住製麺の中太縮れ。チャーシューが絶品なのもポイント高い🥰 #ramen #北海道 pic.twitter.com/p7gZ50UBMV
— 初訪で限定のナカジ (@nkjmktr) June 6, 2025
札幌麺屋 美椿@発寒中央
— ラーだい (@ramen_daichiyan) November 20, 2025
味噌
北海道遠征18杯目、札幌9杯目。
彩未暖簾分け。
味噌の濃厚で香ばしい味わいと動物の厚み、香味野菜の旨味のバランスが非常に良くてうますぎる🤤
僅かに感じるスパイシーさが絶妙💯
これらのバランスと熱々なのも彩未より好みかも🤭
森住製麺であろう黄色い熟成麺も👍 pic.twitter.com/ipPx1XHW6Y
座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子,等候時間可能較長。
點餐方式
{"1":"入店前(如有排隊)","2":"點餐與付款","3":"入座與取餐","description_1":"如有排隊人潮,請務必在同行者全員到齊後再排隊。排隊等候時,店員可能會先過來為您點餐。","description_2":"在被帶位入座前,請先在櫃檯口頭向店員點餐並支付現金。","description_3":"入座後,請等候您所點的拉麵送達。"}
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營業時間
人潮日曆
尚無人潮資料
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告,非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏,請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報(1筆)
無添加味精
已收到回報(1筆)
有無麩質菜單
已收到回報(1筆)
有清真選項
已收到回報(1筆)
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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