Shinpuku Saikan Hamamatsucho
新福菜館 浜松町店
概要
新福菜館 浜松町店是京都車站前東鹽小路老店「新福菜館本店」的加盟店,本店於1938年從路邊攤起家,浜松町店則是繼麻布十番店和秋葉原店之後,在東京都內的最新分店。 招牌是外觀令人驚訝的黑色中華拉麵,以及同樣漆黑的炒飯。 濃郁的醬油湯底以雞骨為主,疊加豬肉的鮮味,使用自創業以來一直沿用的京都五光醬油的熟成濃口醬油,與其漆黑的外觀形成對比,散發出醇厚而清爽的醬油鮮味。 麵條是近藤製麵的中粗直麵,能很好地吸附湯汁。 表面覆蓋著薄切叉燒、滿滿的青蔥和豆芽,這種簡單的組合也是本店的傳統。 漆黑的炒飯是本店第二代老闆山內勝先生在昭和40年代後期(1960年代末)研發的配菜。 這道特色菜從拉麵醬汁和牛油中提取鮮味,儘管配料只有薄切叉燒、雞蛋和蔥,但其令人上癮的美味會讓筷子停不下來。 小份(sho)和普通份(nami)可自由搭配的套餐是經典選擇,許多常客也喜歡在桌上添加自製辣油或生雞蛋來改變風味。 由於營業至深夜11點,從午餐到下班回家,當地居民和遊客都絡繹不絕。
點餐方式
(臨時休業等請事先確認以下官方帳號)
1入店前
位於距離JR浜松町站和都營大門站步行2分鐘的辦公區,午餐時段(12-13點)和下班後的傍晚容易擁擠。店內有48個座位,翻桌率也較快,即使外面排隊,通常也能在5-15分鐘內入座。週日和例假日的傍晚營業時間會縮短至晚上9點。
2購買餐券・點餐
沒有餐券機,採事後結帳方式,排隊或入座後店員會來點餐。大部分顧客會選擇招牌中華拉麵(普通份 980日圓)和炒飯,各自選擇「小份」和「普通份」的任意組合。小份小份套餐1,200日圓、普通份普通份套餐1,400日圓是經典選擇,許多人也會選擇小份與普通份的組合。如果希望指定麵條硬度(men no katasa),請在點餐時告知。配菜方面,還提供啤酒、紹興酒,以及豬肉泡菜炒等下酒菜。
3入座・取餐
沒有吧台座,採用合桌方式使用餐桌。有壓克力板隔開,即使是一個人用餐也不會感到尷尬。餐點提供時間在繁忙時段約5分鐘,不繁忙時則數分鐘。分享餐點時,即使不特別說明,也會提供小盤子或碗。
4其他
桌上備有自製辣油,中華拉麵中加入少量即可增添微辣風味,改變口感。炒飯則可另外加點生雞蛋(50日圓),打入後將蛋黃拌入,可立即增加濃郁度。最後將剩下的炒飯加入湯中吃完,也是常客喜歡的吃法。結帳時可使用現金、PayPay、Suica等交通系電子支付。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子,等候時間可能較長。
開啟地圖
大家的評價
新福菜館 浜松町店…東京都港区浜松町にある…黒いラーメンで…お馴染み京都発祥のラーメン屋の東京支店…真っ黒いラーメンに…真っ黒い焼き飯…なかなかインパクトがあり…味は思ったほど辛くはなく…美味しく頂く…ラーメンに入っているバラチャーシューを焼きめしと合わせると…なかなか合う… pic.twitter.com/6kdGP4UiaG
— 山岡士郎 (@yamaokashiro27) September 20, 2024
お昼は「新福菜館」浜松町店で中華そば&焼きめしで🍜✨
— ぺいとん (@Peiton5542) November 29, 2023
見た目に反してアッサリなんですよねー、このスープ🤤ウマイー
シャキシャキの九条ネギともやしの下にびっしりチャーシューが敷き詰められています😲
これまた黒い焼きめしと共にペロリとご馳走様でした👍✨#浜松町 pic.twitter.com/EAoVRy6nnY
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 15分內參考 | - | - | 無等待參考 |
| 週末 | 無等待參考 | - | - | - |
※虛線框=過去訪問例的參考資料(待口碑累積後切換)
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告,非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏,請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報(1筆)
無添加味精
已收到回報(1筆)
有無麩質菜單
已收到回報(1筆)
有清真選項
已收到回報(1筆)
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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