Shinpuku Saikan Honten
新福菜館 本店
概要
新福菜館本店創立於1938年，是京都歷史最悠久的拉麵店之一。與隔壁的「第一旭」並列，是京都車站前著名的拉麵名所。本店的招牌中華麵，特色在於以雞骨和豬骨熬製的高湯，再加入熟成濃口醬油，呈現出漆黑如墨的湯頭。雖然湯色看似濃郁，但醬油的鹹度卻意外地溫和，口感清爽順口。搭配近藤製麵的中太直麵，風味絕佳。同樣以醬油調味、色澤漆黑的炒飯（ヤキメシ）也是本店名物，幾乎所有顧客都會點拉麵配炒飯的套餐。店家從早上9點起全天營業，加上靠近車站的地理位置，非常方便觀光客順道拜訪。雖然經常需要排隊，但店員會在排隊期間預先點餐，因此入座後能迅速享用到餐點。店內備有多語言菜單，方便外國旅客點餐。
點餐方式
1入店前
距離京都車站步行7分鐘，與隔壁的本家第一旭並列京都拉麵兩大老店。營業時間為9:00-20:00（L.O. 19:30），週三公休，其他日皆為全日營業。從早晨拉麵到夜晚皆可廣泛利用，9點開店後的早晨拉麵時段、平日下午14-16點、傍晚17點前後相對容易入店。週六日及國定假日的12-13點、夜晚18-19點前後是高峰時段，隊伍會排到店外。
2購買餐券與點餐
沒有餐券機，採在排隊時店員會過來點餐的町中華風格。備有多語言菜單，方便外國旅客點餐。招牌中華麵有小、並（普通）、大三種尺寸，炒飯（ヤキメシ）也有小、並（普通）、大。點餐時可選擇叉燒種類（白=肥肉、紅=瘦肉、半半）。許多常客會點「中華麵（小）＋炒飯」套餐。僅接受現金支付。
3入座與取餐
1樓有3個吧台座位和6張4人桌，2樓也有6張4人桌。單人客人有時會被安排與他人併桌。店員會引導至空位，點好的餐點約5分鐘即可上桌。水是自助式，請自行倒在桌上的杯子裡。
4其他
桌上擺有白胡椒、辣味醬、一味粉、牙籤、衛生紙等。加入胡椒或辣味醬改變風味，以及將炒飯浸入拉麵湯中食用的組合是回頭客的經典吃法。叉燒選擇「紅白半半／硬め (katame, 硬度)」被專業食客視為內行指定方式。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
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大家的評價
久しぶりの「新福菜館」物集女店で炒飯セットです。独特な黒い炒飯が
— ひとし805 (@htanaka805) January 6, 2026
美味しいです。お昼は「ゆで卵」が無料で付いてお得ですねぇ。 pic.twitter.com/O5dVYCSJ2S
中華そば専門店 新福菜館 本店🍜 pic.twitter.com/YttHeW1mIK
— STRONG★HUMMER (@strong_hummer) March 22, 2026
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評論
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | - | - | 15分內參考 | - |
| 週末 | - | - | 15分內參考 | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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