Shurai
集来
概要
這間位於芝大門巷弄裡，已有70多年歷史的老字號町中華（老式中餐館），僅限平日午餐時段營業。店家以自家製的「手工麵」製成的湯麵、什錦麵和餛飩麵為招牌。湯頭以雞骨和海鮮高湯為基底，帶有淡淡的薑味，呈現溫和懷舊的醬油或鹽味，並以蔬菜的甘甜帶出清澈的風味。麵條可選擇粗實彈牙的手工捲麵，或是一般的直麵。什錦麵和湯麵是充滿古早風味的餐點，上頭鋪滿了炒蔬菜，並佐以一顆水波蛋。點餐方式為，決定好菜單後在排隊等候時口頭告知，用餐結束後再到櫃檯結帳。店內共有22個座位，包括6個吧台座位和4張四人桌，由一對夫婦和他們的女兒三人共同經營。入口位於「大阪燒肉・荷爾蒙 Futago」所在大樓的最左側，因不在路面而容易被忽略。
點餐方式
1入店前（若有排隊）
請在店門口的菜單上選擇您想吃的拉麵。排隊時，店員會前來詢問點餐，屆時請直接告知您的點餐內容。
2購買食券 / 點餐
請選擇麵條：「手打麵」或「普通（直麵）」。此時也可以加點蔬菜增量或麵條大份。
3入座・用餐
入座後，請等候拉麵上桌。水是自助式的。用餐完畢後，請在收銀台以現金支付。不接受信用卡、電子支付及QR Code付款。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
大家的評價
大門駅から徒歩約1分｢中華そば 集来｣で手打ちラーメン(770円)。
— 野村 泉 (@TyJT2Z0btKYe5yo) February 24, 2026
どの中華そばにも属さないこの店だけにしかない美味しさのあるラーメン。
手打ち麺はもちろん、スープが非常に美味しい。#路麺 #集来 #手打ち #中華そば pic.twitter.com/aKL9taeLa5
中華そば集来＠大門#東京都 #港区
— hi-snow（はいすのう）🍥全国遠征ラヲタ🍜 (@hisnow26) October 18, 2025
2025.08
平日昼のみ営業の高ハードル店やっと訪問できた。
手打ラーメン 750円
★★★★☆
ビシッと生姜の効いたスープに、硬めの食感で拗れたような太麺がいいね😄#ラーメン pic.twitter.com/d4Odv1D0cR
照片
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評論
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營業時間
人潮日曆
尚無人潮資料
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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