Sodai Menya Akutagawa

總代 麵家 Akutagawa (総代 麺家 あくた川) 是京都具代表性的家系拉麵店，位於京都大學旁、出町柳地區。拉麵以濃郁的豚骨醬油湯頭，搭配酒井製麵的中粗麵、煙燻叉燒、九條蔥、菠菜和海苔。呈現出與關東家系拉麵截然不同，獨具京都風格的平衡口感。麵的硬度、湯頭濃度、油量皆可客製化，例如「硬麵・濃湯・多油」等。如果不確定，只需說「Futuu de」（普通）即可全部以標準設定提供。白飯可無限續碗，許多熟客會用海苔包飯或加入韓式辣醬等方式享受獨特的吃法。點餐方式是在自動販賣機購買餐券後，入座時告知服務人員您的喜好。店內氣氛熱鬧，擠滿了京都大學的學生，即使是一個人也能輕鬆入店。僅接受現金。

1. **入店前（若有排隊人潮）** 如果店鋪前有排隊人潮，請在隊伍的末端排隊等候。 2. **購買餐券 / 點餐** 入店後，請先在食券機購買餐券。未購買餐券就入座是不允許的。食券機有圖片，但沒有英文標示。僅接受現金支付。如果需要白飯，請購買白飯的餐券。 3. **入座・取餐** 請入座空位，並將餐券交給店員。屆時，請口頭告知店員您的麵條硬度（硬、普通、軟）、湯頭濃度（濃、普通、淡）和油量（多、普通、少）偏好。白飯可免費續添。

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