Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
概要
這是一家24小時營業的濃郁煮干拉麵專門店,位於新宿黃金街G2通的二樓。循著白色燈籠的指引,登上狹窄的樓梯後,便會發現一個小巧的店面,瀰漫著黃金街獨有的深沉氛圍。其濃郁湯頭以每碗超過60克、20種以上煮干混合熬製而成,煮干風味濃烈卻少有雜味,餘韻出人意料地清爽。除了Q彈的中粗捲麵,還加入了店裡招牌的「いったんもめん」(Ittan Momen)極寬扁麵,讓您能享受多層次的口感。點餐方式是在上樓後的食券機購買餐券,但沒有英文標示或圖片。排隊時,店員有時會下樓詢問點餐。外國顧客非常多,店員也習慣應對。享用時,可將叉燒上的辣味噌溶入湯中,再加入桌上的煮干醋,享受不同的風味變化。可使用電子支付及QR碼支付(如PayPay、支付寶、微信支付等),但不可使用信用卡。樓梯陡峭且無扶手,請留意腳步安全。這是一家無論早晨或深夜都能光顧的黃金街知名店家。
大家的評價
神保町『すごい煮干ラーメン 凪』さん。神保町に『凪』さんが出来たと聞き付けやって参りました。今までは新宿歌舞伎町が多いです。
— ちび (@l2vpbCL1HgFCUyP) February 15, 2026
ラーメン(辛無一反麺増)
まぜそば(辛無タレ半分)
新宿の時は呪文のように麺量など好みを唱えましたがココは無かったです。凪も変わったのかな#ちび #ラーメン pic.twitter.com/sf1ub83Nun
すごい煮干ラーメン凪 神保町店@神保町
— ccc1323 (@triple_crown23) January 18, 2026
味玉ラーメン並(¥1050)
昨年10月にオープン。
白山通りに面した「キッチングラン」の跡地で懐かしの「さぶちゃん」の並びという立地。
凪ならではの煮干しスープに達磨製麺のプリモチ平打ち麺。
煮干酢で味変し瞬く間に完食。
全もめんで食べてみたい。#水道橋 pic.twitter.com/a6u9pCv5qq
座位資訊
點餐方式
1. 入店前(如有排隊) 請以白色燈籠為標誌,沿著陡峭的樓梯上到2樓。 如果隊伍很長,請先購買餐券,然後再排隊。沒有餐券無法排隊。 2. 購買餐券 / 點餐 請在爬上樓梯後立即在食券機購買餐券。 食券機沒有英文說明或圖片,但我們的員工很熟悉接待外國顧客,所以如果遇到困難請隨時詢問。 可以使用電子貨幣和QR支付(如PayPay、支付寶、微信支付等),但無法使用信用卡。 3. 入座・取餐 請選擇空著的吧台座位入座,並將餐券交給工作人員。 一旦您交出餐券,您的拉麵就會開始準備。
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尚無人潮資料
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告,非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏,請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報(1筆)
無添加味精
已收到回報(1筆)
有無麩質菜單
已收到回報(1筆)
有清真選項
已收到回報(1筆)
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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