Tenko

天虎（Tenko）是坐落於芝大門、承襲六本木「天鳳」系譜的札幌系豚骨醬油拉麵名店。其日式風格的質樸外觀，讓人聯想到蕎麥麵店，店內只有L型吧台座位，空間不大，搭配昏暗的暖色照明，以及店主和穿著割烹服的女將熱情款待，營造出一種獨特的氛圍，更像小料理店而非單純的拉麵店。這裡有兩種招牌拉麵。「一三五（Ichi San Go）」是基本款醬油拉麵，濃郁醇厚的湯頭搭配黃色雞蛋麵，風味堪稱經典。「ばり三五（Bari San Go）」則是在相同的醬油湯頭中，加入煮得更硬的西山製麵硬捲雞蛋麵，是人氣菜單，清脆有勁的「バリ硬」(bari-kata)口感令人上癮。湯頭是承襲自六本木天鳳的豚骨醬油，帶有柴魚高湯的圓潤風味，鹹度偏重，但有柴魚的鮮味作為基底。麵條採用札幌西山製麵的細捲雞蛋麵，能充分沾附湯汁。叉燒厚實柔軟，可加點。味噌拉麵也是傑作，在白髮蔥和炒豆芽菜上鋪滿切碎的叉燒，是隱藏版人氣美食。此外，還有豚ちゃん麵、擔豚麺、沾麵等多樣選擇。下午2點以後，由店主一人作業，半份炒飯也開始供應，是這家店的特色時段。營業時間僅限平日午餐時段，售完即止。店家處處用心，例如提供免費半份白飯、冷熱各一次的濕毛巾，以及離店時贈送下次可用的服務券等。