Tokyo Style Noodle Hotate Biyori

這是一家位於秋葉原的超人氣沾麵店，採用完全記名預約制。招牌菜是「北海道產帆立昆布水沾麵」，浸泡在昆布水中的麵條，即使單獨食用也能品嚐到極致的美味。午餐記名從早上9點開始，晚餐從下午4點開始，其受歡迎程度之高，早上8點半就已經有將近20人排隊等候。請注意，本店僅接受現金支付，不收大鈔。由於臨時休息日較多，請在訪問前務必透過X（原Twitter）確認最新資訊。

1. **入店前（如有排隊人潮）** 抵達店鋪後，請先進行登記。午餐時段的登記從上午9點開始，晚餐時段從下午4點開始（週末所有時段的登記皆從上午9點開始）。 登記時請指定您的用餐時間，並請在該時間的10分鐘前再次回到店鋪集合。每人最多可登記4人的用餐。 2. **購買餐券 / 點餐** 入座前請在餐券販賣機購買餐券。關於應在入店前或入店後購買餐券，請觀察周圍客人的狀況再做判斷。 支付僅接受現金，不接受5000日圓和10000日圓紙鈔，請準備好零錢或1000日圓紙鈔。 3. **入座・取餐** 當指定時間到達時，請進入店鋪並依照工作人員的引導入座。 入座後，請將您購買的餐券交給工作人員。 4. **其他** 沾麵的部分，首先請品嚐浸泡在昆布水中的麵條原味，之後可以搭配鰹魚鹽、芥末和松露油，分階段享受味道的變化。 用餐後，您可以向工作人員索取每月更換的「割りスープ」(高湯割)。

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