Tonkotsu Ramen Fukunoken Akihabara

「豚骨らーめん 福の軒 秋葉原店」是一家位於神田佐久間町，從JR秋葉原站昭和通口步行2分鐘即可抵達的正宗博多豚骨拉麵店。店內秉持著「重現江戶時代傳承下來的屋台（路邊攤）拉麵文化」的理念，提供每碗580日圓起的實惠價格，是備受上班族和學生喜愛、重視性價比的人氣店家，店內總是高朋滿座。 湯頭是溫和濃郁、無腥味的豚骨湯，是典型的博多豚骨拉麵正宗風味。口感不會過於濃重，後味清爽，特點是容易入口，可以輕鬆地喝到最後一口。麵條是豚骨拉麵特有的細直麵，可選擇博多式的硬度：超硬（バリカタ / Barikata）／硬（カタメ / Katame）／普通（フツウ / Futsuu）／軟（ヤワメ / Yawame）。選擇超硬麵（Barikata）能享受獨特的彈牙口感。 配料方面，叉燒、溏心蛋、蔥等都是標準配備。而招牌菜單「焦蒜油拉麵」（マー油ラーメン）和「黑焦蒜油拉麵」（黒マー油ラーメン）則將焦香大蒜的風味與豚骨湯完美結合，呈現出層次豐富的深奧滋味。桌上備有紅薑、大蒜、芝麻、胡椒、醬汁（タレ / Tare）等多種調味品，讓您可以根據喜好自由搭配，享受客製化的樂趣。 附餐的「明太子飯」（明太子＋海苔＋白飯，帶有微辣鮮味），與拉麵是絕佳組合。將明太子放在飯上，再配著拉麵湯一起享用，彷彿置身福岡，是店內不可或缺的配角。店內設有一樓的吧檯座位，二樓也有數個吧檯座位和一張桌子，無論是獨自用餐還是團體聚餐都非常方便。上菜速度快得驚人，是想快速用餐時的最佳選擇。