Tsukemen Honmaru Sakae

津沾本丸榮店是名古屋榮與伏見中間、Maruei Galleria附近的一家濃厚海鮮沾麵專門店，僅有11個吧台座位。作為少數幾家平日和週末都從上午11點營業到晚上11點的店家之一，深受榮地區的常客和尋找午餐地點的人們喜愛。其招牌的濃厚海鮮沾麵，特色是濃郁的海鮮和豚骨風味凝聚而成的濃稠沾汁，與Q彈自製中粗直麵完美結合。湯面上浮著魚粉和淡淡的柚子皮，讓海鮮風味和柑橘的餘韻持續到最後。最大的魅力在於其驚人的麵量設定：普通、大盛（550克）、特盛（700克）麵量同價可選。然而，店內設有獨特規則，如果剩下麵條，將處以150日圓的罰款。桌上備有蒜味醬油（ninniku shoyu）、辣味噌（karamiso）、鰹魚醋（katsuo-zu）、魚粉（gyofun）、切碎洋蔥（tamanegi kizami）等調味料，可以在用餐途中依個人喜好改變風味。特別是加入蒜味醬油後，味道會立刻轉變為強勁且具有衝擊力。除了招牌沾麵外，菜單種類豐富，還包括帶有刺激辣味的辣味沾麵、偏甜的台灣拌麵（附贈追飯, oi-meshi, an extra scoop of rice）、味噌拉麵等，價格大多在1,000日圓以下。許多常客將其視為在榮地區不想踩雷時的穩定選擇。