Yonakiya
夜鳴きや
概要
夜鳴きや（Yonakiya）是京都市山科區大塚住宅區內一棟公寓1樓、擁有30多年歷史的老字號中華蕎麥麵專門店。過去由沉默寡言的第一代老闆經營，如今已傳承至第二代，由女性員工俐落地打理店務。菜單簡潔地只提供「中華蕎麥麵」和「白飯」，長年深受當地常客的喜愛。招牌中華蕎麥麵的特色是略帶混濁的橘色醬油豚骨湯頭。表面覆蓋一層油，能有效保溫，讓您最後まで（到最後）都能品嚐到熱騰騰的美味。醬油的清爽鹹味與豚骨獨特的風味交織，您可以依個人喜好，加入桌上的醬油調整濃度。麵條是細直麵，能充分吸附湯汁，並附上兩大片叉燒。使用豬腿肉製成的滷豬肉叉燒與湯頭搭配得宜。此外，店內名物是擺放在吧台上的大塊醃蘿蔔（たくあん）。這是和歌山特產紀州蘿蔔醃製的「紀之川漬」，其可自由取用的甜味吸引了眾多食客。如果還有庫存，有時會提供大塊的醬油醃蒜頭。該店也以出餐速度快而聞名，從入店到上菜通常只需幾分鐘。
點餐方式
1入店前
本店位於地鐵東西線「東野站」步行約9分鐘，奈良街道旁的住宅區內。店前約有4個停車位，但因人氣旺盛，中午前就容易停滿。本店僅限中午營業，食材用罄即提早打烊，若想確保品嚐到，建議在開店的11點前後前來。下午1點過後有時會售罄。週一、週六、週日公休。
2點餐
店內沒有自動售票機，入座吧台後以口頭點餐。菜單簡單，只有中華蕎麥麵（普通、大份）和白飯，只需告知「中華蕎麥麵 普通（nami, 普通份）」、「白飯 小（sho, 小份）」即可。常客可能會指定麵條粗細或是否要醃蘿蔔，但初次造訪建議先點中華蕎麥麵和小白飯。如果喜歡濃郁口味，可以在點餐時告知要醬油味重一點（koime, 濃郁口味）。
3入座與取餐
店內有12個吧台座位，深處另有1張塌塌米桌（6個座位）。入店後請自行選擇空位入座。出餐速度非常快，通常幾分鐘內就會送達。冷水和調味料皆在桌上。
4其他
吧台上的大塊醃蘿蔔可自由取用。常客會將其放在飯上享用，店主有時也會推薦。若有庫存，可以詢問是否能提供醬油醃蒜頭，以變換口味。
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座位資訊
每桌最多約可容納4人。5人以上需使用多張桌子，等候時間可能較長。
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大家的評價
久しぶりに此方へ訪問してみました🎵懐かしい味ですが、私が過去に食べたのとは違いますね…？もっとあっさりしていた印象でした(笑)チャーシュー麺1600円(((^_^;)
— king♪ (@ts2719060208) August 26, 2020
高いですねぇ(゜ロ゜)
それだけ出せるとは私個人的には思え無かったのでラーメン並(笑)
夜鳴きや
京都府京都市山科区大塚南溝町36 pic.twitter.com/5DCaAOq5mq
📍【京都・夜鳴きや】
— 春です。 (@harugurumedesu) October 21, 2022
京都を代表するラーメンの名店！
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住所→ 京都府京都市山科区大塚南溝町36
時間→ 11:00～15:00
予算→1000円 pic.twitter.com/wauduXAcbM
照片
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營業時間
人潮日曆
| 午餐 | 下午 | 晚餐 | 深夜 | |
|---|---|---|---|---|
| 平日 | 無等待參考 | - | - | - |
| 週末 | - | - | - | - |
※虛線框＝過去訪問例的參考資料（待口碑累積後切換）
飲食備註
尚無飲食資料
此資訊基於用戶報告，非店家官方資訊。無法保證烹調環境中的交叉污染情況。如有嚴重過敏，請務必直接向店家確認。
有無動物性食品菜單
已收到回報（1筆）
無添加味精
已收到回報（1筆）
有無麩質菜單
已收到回報（1筆）
有清真選項
已收到回報（1筆）
飲食資訊透過盲審共識機制驗證。當3位以上獨立用戶回報一致時才會公開。
食材與過敏原
過敏原資訊即將推出
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