Ramenya Fujitora

Ein Ramen-Laden, betrieben von einem jungen Besitzer, der aus Kyotos renommiertem 'Ramen Touhichi' stammt und sich im Wohnviertel Hanazono befindet. Die Chintan-Brühe, sorgfältig aus Kagoshima Jidori-Hühnern und Kurobuta-Schweinefleisch gewonnen, besticht durch einen tiefen Umami und Reichhaltigkeit, trotz ihres klaren Aussehens. Das Aushängeschild, Shio Ramen, ist eine harmonische Kreation, in der die Milde des Hühneröls und das erfrischende Yuzu-Aroma perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die hausgemachten mitteldünnen, geraden Nudeln sind geschmeidig und gehen eine hohe Einheit mit der Suppe ein. Genießen Sie den Vergleich der zwei Chashu-Sorten: Schweinenacken und Schweinebauch. Saisonale Angebote wie der nur im Winter erhältliche Miso Ramen und Tantanmen sind ebenfalls sehr beliebt. Die Gäste loben in ihren Bewertungen die Hingabe des Besitzers, jede einzelne Schale sorgfältig zuzubereiten, in einem sauberen, japanisch-modernen Ambiente. Nur Barzahlung. Dienstags geschlossen, montags und sonntags wird Mittagessen (ab 11 Uhr) angeboten.

Nachfolgend erläutern wir den Bestellvorgang bei 'Ra-men-ya Fujitora'. 1. Vor dem Betreten (falls es eine Warteschlange gibt) Falls sich draußen vor dem Laden eine Warteschlange bildet, beobachten Sie bitte die anderen Kunden, um herauszufinden, ob Sie zuerst einen Essensbon kaufen oder erst nach dem Betreten. Stellen Sie sich danach in die Schlange. 2. Essensbon kaufen / Bestellen Bitte kaufen Sie Ihren Essensbon am Automaten, bevor Sie Platz nehmen. Die Zahlung ist nur in bar möglich. 3. Platz nehmen & Erhalt Sobald Sie zu Ihrem Platz geführt werden, übergeben Sie bitte Ihren gekauften Essensbon einem Mitarbeiter. Bitte warten Sie an Ihrem Platz, bis Ihr Essen serviert wird.

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