拉麵店

「麵や高倉二條」的姊妹店，專營使用牛內臟（もつ）的沾麵和拉麵。店面位於改裝後的京町家（京都傳統木屋）內，空間私密隱蔽，入口位於小巷深處的狹窄通道盡頭，初次造訪的客人可能不易找到。點餐採平板預先點餐及支付，為無現金交易模式，並支援英文介面。牛內臟沾麵以鰹魚高湯為基底的濃郁湯頭，內含Q彈的牛內臟，搭配全麥粗麵，口感帶有蕎麥香氣。亦可選擇柚子麵，享受清爽的餘韻。點餐後，客人在充滿風情的中庭等待入座。提供紙圍裙。支援信用卡、電子貨幣、QR碼支付。

這是連續入選米其林必比登推薦，且名列拉麵百名店的「麵屋 猪一」之分店。招牌的「追鰹麵」使用100%海鮮湯底，嚴選數種最高級的柴魚片以低溫萃取鮮味，完全不使用動物系食材。白醬油的特色是甘甜與高湯的細膩，黑醬油則以香氣與濃郁為賣點。兩者都會飄散著現刨極薄鰹魚片細緻的香氣。使用北海道產小麥和京都產全麥麵粉製成的自家製細麵，口感滑順。您可以享用海帶泥、柚子皮和山椒來變化風味。在假日或人潮眾多時採號碼牌制，平日則可能直接排隊。排隊時會有服務人員協助點餐，並提供熱茶服務。菜單和服務人員皆可英語應對，僅接受無現金支付（不收現金）。

位於三條京阪車站附近，步入祇園區域的京町家風格拉麵店。由AFURI出身的店主親手製作的鯛魚高湯拉麵是其招牌菜。這碗拉麵以愛媛縣宇和島產的鯛魚高湯，搭配自家製全粒粉平打中細麵。麵上鋪有接單後現烤的炙燒鯛魚，您可以享受魚皮酥脆與魚肉鬆軟的雙重口感。湯底可選擇鹽味、醬油味或鯛魚白湯三種。此外，錦丼和鴨丼等副餐也相當豐富。店內照明設計如同一間酒吧，氣氛沉穩，設有12個吧台座位。提供英文菜單，並支援多種無現金支付方式，吸引了眾多外國顧客前來品嚐。

這是一家隱藏在八坂神社旁小巷深處的鴨肉拉麵專門店。店家的招牌、店名乃至菜單都以表情符號呈現，並由店員親切地為您解說。主廚來自法國料理背景，他所製作的拉麵是一碗精緻的傑作，以虹吸壺萃取的鴨肉清湯，搭配德國產黑麥全麥麵條。濕潤柔嫩的鴨肉可選擇腿肉或胸肉。這家店的獨特之處在於，您還可以品嚐到灑在碗緣的葡萄山椒，為拉麵增添風味變化。鴨肉沾麵附帶的莓果醬，以及餐後收尾的鴨肉飯＋高湯也是大受好評。除了9個吧台座位，也設有供情侶使用的小桌，您可以在如同酒吧般寧靜的空間中，品嚐到充滿京都風情的一碗拉麵。店內顧客多為外國人，由於菜單皆以表情符號表示，因此點餐時沒有語言障礙。

支援無現金支付（VISA/Master/JCB、電子支付、PayPay、d払い）。觸控式點餐機提供英文介面。本店位於京都車站步行可達的範圍內，從早上7點營業到深夜24點，因此也可以享用早餐拉麵。招牌的「貝だし麺」（貝高湯拉麵）是以蛤蜊、淺蜊、扇貝為基底的白湯湯頭，是一碗濃縮了貝類鮮美精華的麵。「蛤蜊拉麵」有鹽味和醬油味可供選擇。典型的收尾吃法是將湯頭淋在貝類時雨煮飯上，做成雜炊飯風味。可加柚子胡椒調味，增添風味變化。由於是京都車站附近的熱門店家，午餐時間有時會排隊超過20人。建議在早上7點左右或下午3點以後前往。設有桌席。獲選為百名店。

創立於1947年，是京都拉麵的代表性老店。其清澈的豚骨醬油清湯，口感濃郁，餘韻卻清爽俐落。搭配中粗直麵、滿滿的九條蔥，以及預設就多達五片的叉燒，豐盛的份量也是一大魅力。地理位置優越，距離京都車站步行僅需5分鐘，但即使是平日，也需有排隊30至70人的心理準備。營業時間從早上6點到凌晨1點，建議在清晨或深夜時段造訪。

這是京都一家擁有近20年歷史的味噌沾麵名店。以八丁味噌為基底，融合豚骨和鮮蝦的濃郁旨味，其沾醬特色是既濃郁又帶有高雅的風味。自家製的中粗麵條加入了全麥粉，口感Q彈有嚼勁，能與濃郁的沾醬完美結合。享用完麵條後，桌上提供的鰹魚高湯可用來稀釋剩餘的沾醬，這是其經典的品嚐方式。店內的點餐機設有英文說明和照片，吸引了眾多外國顧客前來光顧。

這間人氣店家距離池袋西口僅需步行5分鐘，以其精緻的雞高湯拉麵和沾麵聞名。招牌的「雞鹽拉麵」特色在於其清澈的湯頭，融合了蛤蜊高湯與瀨戶內海藻鹽。人氣的「雞魚介沾麵」則以九州產雞骨和九十九里產小魚乾熬煮的濃郁沾汁，搭配北海道產小麥製成的Q彈粗麵，用餐途中可加入檸檬或黑七味來改變風味。沾麵專用的「收尾起司燉飯」（120日圓）也廣受好評。店內環境整潔，備有紙圍裙和置物架。食券機旁亦設有英文菜單，方便外國顧客點餐。點餐方式為先購買食券後再排隊。僅收現金。

這是一家位於京都車站大樓10樓「京都拉麵小路」的德島拉麵店。特色是一碗被譽為「壽喜燒風味」的拉麵，濃郁的豚骨醬油湯頭配上甜鹹口味的豬五花肉。桌上提供免費生雞蛋吃到飽，您可以將生雞蛋打入拉麵中增加滑順口感，或者淋在白飯上做成TKG（生雞蛋拌飯），享受方式自由選擇。同時也免費提供豆芽菜小菜（豆芽涼拌）。本店直通車站大樓，交通便利，觸控式點餐機附有照片並支援英語，點餐輕鬆簡單。店舖也支援電子支付和QR Code支付，對外國遊客來說非常方便。

新福菜館本店創立於1938年，是京都歷史最悠久的拉麵店之一。與隔壁的「第一旭」並列，是京都車站前著名的拉麵名所。本店的招牌中華麵，特色在於以雞骨和豬骨熬製的高湯，再加入熟成濃口醬油，呈現出漆黑如墨的湯頭。雖然湯色看似濃郁，但醬油的鹹度卻意外地溫和，口感清爽順口。搭配近藤製麵的中太直麵，風味絕佳。同樣以醬油調味、色澤漆黑的炒飯（ヤキメシ）也是本店名物，幾乎所有顧客都會點拉麵配炒飯的套餐。店家從早上9點起全天營業，加上靠近車站的地理位置，非常方便觀光客順道拜訪。雖然經常需要排隊，但店員會在排隊期間預先點餐，因此入座後能迅速享用到餐點。店內備有多語言菜單，方便外國旅客點餐。

位於西新宿的巷弄深處，這家店以其活用軍雞（Shamo）鮮味的鹽味拉麵聞名。清澈金黃的湯頭，將雞油的醇厚與軍雞強勁的鮮味完美融合，讓您品嚐到清爽卻又深邃的風味。叉燒使用了鴨肉、煙燻等多種類型，而餛飩滑順的口感也廣受好評。雖然距離車站稍遠，但相對地排隊人潮較少，經常能順利入座，是個隱藏的寶藏店家。午餐時段提供麵量加大或白飯免費的服務。

這家位於新宿車站南口地區地下的人氣店，主打濃厚魚介×雞白湯沾麵。融合了雞白湯與魚介的雙重湯頭，風味濃郁卻保有清爽的後味；將中央的魚粉攪拌開來，香氣會瞬間撲鼻而來。由曾為義大利料理主廚的店主手工製作的中粗直麵，Q彈有嚼勁，存在感十足，即便搭配濃郁湯頭也不會失去其風味。可免費加大份量，而餐後加湯（スープ割り）則採自助式。儘管是百名店的常客，且經常大排長龍，但由於翻桌率高，因此意外地能順利入座。觸控式點餐機設有照片及多語言支援，即使是初次光臨的顧客也能輕鬆點餐。營業時間可能有所變動，或因湯頭售罄而提早打烊，因此建議您在造訪前，先透過官方網站（https://www.fu-unji.com/ ・多語言支援）確認相關資訊。

位於新宿車站南口地區的這間店，是海老沾麵的專賣店。招牌菜「海老沾麵」以濃郁且帶有稠度的蝦湯為特色，湯頭猶如法式龍蝦湯（Bisque），能完美地裹附在含有全麥粉的粗彈牙麵條上。而「海老番茄沾麵」則加入了羅勒和番茄等西式風味，讓您也能品嚐到如同義大利麵般的美味。此外，還有麵量減半可免費加贈一份配料的服務，以及在用餐尾聲點一份「焗烤起司飯」來享用完所有湯汁的吃法，這些都廣受好評。儘管是常年入選百名店的實力店家，但由於翻桌率快，等候時間相對較短。

接受信用卡、電子支付和QR code支付。雖然是味噌拉麵專賣店，卻是間能享用發酵料理和箕面精釀啤酒的「味噌酒吧」。提供白味噌、赤味噌、焦香味噌、辣味噌等多種味噌拉麵，每款都擁有醇厚深邃的風味。自家製「柚子雞肉丸」和發酵炸雞等小菜也十分豐富。也推薦您可以在19點前的歡樂時光享用精釀啤酒，最後再來碗拉麵作結。設有餐桌座位和兒童椅，也適合家庭客。營業至深夜0點（週六）。

接受信用卡、電子支付、QR Code支付。這是一家從早上8點開始營業，提供「朝拉麵（Asa-ra）」的百名店。店內提供味噌、鹽味、醬油、雞白湯、沾麵等多種拉麵選擇，每款都達到高水準的美味。透過觸控螢幕式點餐機點餐（提供英文介面及圖片）。招牌的「白雞醬油拉麵」將雞肉的濃郁與醬油的醇厚優雅地融合；「清澄鹽味拉麵」則以清澈美麗的湯頭呈現。味噌拉麵以白湯為基底，味道獨特。大部分餐點價格在1000日圓以下，性價比極高。設有9個吧台座位，翻桌率快。地理位置優越，距離車站步行僅1分鐘。經常入選百名店。

淺草國際通沿線的熊本系*Tonkotsu Ramen*（豚骨拉麵）專賣店。這碗麵的特色是帶有*Māyu*（焦化蒜油）的濃郁香氣與高麗菜，湯頭雖是豚骨風味，卻不油膩，口感清爽。自家製中細麵條擁有獨特的*mochi-mochi*（Q彈有嚼勁）口感，厚實燉煮至入口即化的*Chāshū*（叉燒肉）也相當夠味。本店亦提供*Tsukemen*（沾麵）。透過觸控式點餐機即可輕鬆點餐，加上店員能以多國語言親切應對，因此深受海外觀光客的喜愛。本店全日營業，開放至晚上9點半。

這是一家在新宿設有本店的人氣拉麵連鎖店的淺草分店。招牌醬油拉麵是一碗優雅的美味，細麵與以鴨骨和大山雞熬煮而成的雞清湯完美結合。叉燒有豬肉和雞肉兩種，皆以低溫烹調處理，口感濕潤。筍乾也有尖端和極粗兩種。特色為濃郁蛋黃的「Maximum Koitamago」半熟蛋也不容錯過。菜單種類豐富，有鹽味、雞白湯、擔擔麵、沾麵等，可依個人喜好選擇。點餐機支援英語和中文，也接受信用卡支付。從早上10點到深夜11點全程營業，地理位置優越，就在雷門旁邊。

專精於貝類高湯的拉麵專賣店。提供以鹽味、醬油、味噌三種為基底，活用牡蠣、蛤蜊等貝類獨特風味的豐富菜單。招牌的貝高湯鹽味拉麵，湯頭清澈，貝類的鮮味緩緩滲透其中，是一碗高雅的美味。叉燒有雞肉、牛肉、豬肉三種，讓您能享受品嚐比較不同風味的樂趣。配菜的貝類炊飯，蛤蜊的鮮味充分滲入米飯中，是不可錯過的一道必嚐佳餚。店內寬敞，設有包廂座位，團體顧客也能舒適地用餐。支援信用卡、電子支付、QR Code支付，並營業至深夜0點，便利性也是其魅力之一。

這是一家以「輕鬆享用鄉村拉麵」為概念的喜多方系中華拉麵店。店鋪位於觀光街上，緊鄰淺草寺及銀座線淺草站，地理位置優越，方便您在淺草觀光途中順道品嚐。招牌中華拉麵的特色是：清澈的湯頭融合了海鮮與動物系的平衡風味，浮著一層背脂，搭配Q彈滑順的中太平打捲麵，麵條與湯汁完美結合。背脂的份量可依個人喜好調整。山形辣味噌拉麵也很受歡迎，您可以一邊將辣味噌一點一點溶入湯中，一邊享受風味的變化。點餐機設有英文選項和圖片，吸引了許多海外顧客前來光顧。

距離淺草車站步行1分鐘，是一間專精於**toripaitan (雞白湯)** 的拉麵專門店。(Explanation: 雞白湯是一種以雞骨熬煮成白色濃湯的拉麵湯底。) 店內的招牌是「**Noko Tori Pota Soba (濃厚雞POTA蕎麥麵)**」，(Explanation: 這裡的"Soba"指拉麵，"Pota"指的是像法式濃湯Potage一樣濃郁的湯頭。) 湯頭如法式濃湯般濃郁滑順，將雞肉的鮮美精華濃縮於其中。菜單種類豐富，從清爽系的**Tanrei Tori Soba (淡麗雞蕎麥麵)**（有鹽味和醬油口味）、辛口toripaitan，到**Konbui Tori Tsukemen Soba (昆布水雞肉沾麵)** 等應有盡有，(Explanation: "Tanrei"指清淡，「Soba」這裡指拉麵。「Konbui」指昆布水，而「Tsukemen」是沾麵。) 您可依個人喜好選擇。配菜的**Nikujiru Tori Gyoza (肉汁雞肉餃子)** 雖然小巧，卻多汁味美，(Explanation: "Nikujiru" 指肉汁。) 與拉麵是絕配。您可以透過手機點餐並直接以信用卡結帳。店內有29個座位，寬敞且整潔舒適。由於營業時間持續到深夜23:30，非常適合做為淺草觀光行程後的**Shime Ramen (收尾拉麵)**。(Explanation: "Shime Ramen"是指在結束一天行程或飲酒後享用的最後一餐拉麵。)

湯島本店的四川擔擔麵名店，現在於淺草田原町開設分店。您可以選擇以白芝麻或黑芝麻兩種口味為基底，並選擇有湯或乾拌麵。最大的特色是您可以將辣度和麻度各自分為0到6共7個等級，依個人喜好自由調整。白芝麻擔擔麵以香醇濃郁的芝麻風味，疊加上辣油的辛辣和花椒的麻感，與中細直麵的搭配更是絕妙。肉味噌、蝦米、水菜等配料增添了色彩和風味的層次。食券機附有照片和英文標示，距離田原町車站僅1分鐘的便利交通也是一大魅力。

「与ろゐ屋」是位於淺草寺旁的老字號店家，即使是第一次品嚐日本傳統和風醬油拉麵的顧客也極力推薦。店內常駐英語、中文流利的員工，並提供純素拉麵和餃子，讓您能安心用餐。其特色是帶有優雅柚子香氣的和風湯頭，以及招牌的雙子味玉。此外，也提供早上拉麵服務，並設有適合家庭客的二樓座位。請注意，僅接受QR碼支付。

淺草的「淺草 生田庵」是一家「ちゃん系中華そば」專賣店，24小時營業，讓您隨時都能輕鬆順道光顧。請在店外的自動售票機購買餐券，別忘了拿取粉紅色票卡，即可兌換免費白飯。現點現切的叉燒肉，以及辣度可選擇1至5級的「辣味中華拉麵」都廣受歡迎。不到1,000日圓的實惠價格，以及許多外國觀光客造訪所帶來的安心感，也是其魅力所在。

接受無現金支付（支援VISA/Master/JCB、電子支付、PayPay、d払い）。觸控螢幕食券機提供英文介面。本店位於京都車站步行可達的範圍內，營業時間從早上7點到深夜24點，因此也能享用早餐拉麵。招牌「貝高湯拉麵」以蛤蜊、文蛤、干貝為基底，搭配白湯湯頭，是一碗濃縮了貝類鮮味的拉麵。點選「蛤蜊拉麵」時，您可以選擇鹽味或醬油口味。將湯頭淋在貝類時雨煮飯上，做成雜炊飯是本店的經典吃法。另有柚子胡椒可供提味。由於是京都車站附近的人氣店家，午餐時間有時會出現20人以上的排隊人潮。建議在早上7點左右或下午3點過後前來。店內設有餐桌座位。本店入選百名店。

自2020年起每年入選米其林必比登推薦的百名店。僅接受現金。設有食券販賣機（提供英文菜單及圖片）。招牌的「京鴨喉黑魚乾拉麵」是一款清爽卻又凝縮了湯頭鮮美精華的麵點。昆布高湯拉麵可做成純素，但其他菜單使用動物性食材。備有柚子醋、昆布黑七味、柚子一味，供您調整口味。限量菜單經常更換也是本店特色。設有桌席。許多海外遊客也經常光顧。最後入店時間為21:00。

創立於1947年，本家第一旭本店可說是京都拉麵的代名詞，是一間歷史悠久的老店。其清澈的豚骨醬油湯頭，口感濃郁卻又帶有清爽俐落的尾韻。份量十足的餐點也是一大魅力，搭配中粗直麵、滿滿的九條蔥，以及預設就提供多達5片叉燒肉。雖然地理位置極佳，距離京都車站僅需步行5分鐘，但即使是平日，也請做好排隊30至70人的心理準備。由於營業時間從早上6點持續至深夜1點，建議您選擇清晨或深夜時段前來，以避開人潮高峰。

這家京都的味噌沾麵名店擁有將近20年的歷史。以八丁味噌為基底，層層堆疊豬骨和蝦的鮮味所製成的沾汁，其特色是濃郁卻不失高雅的風味。添加全麥麵粉的自家製中粗麵條，口感Q彈有嚼勁，能與濃郁的沾汁完美結合。用餐完畢後，用桌上的柴魚高湯稀釋沾汁，是品嚐這道美食的經典方式。點餐機設有英文說明和照片，吸引了許多外國顧客前來品嚐。

這是一間位於秋葉原地區、提供清真餐點的香料拉麵及咖哩專賣店。所有餐點均為清真食品，不使用任何豬肉或豬肉相關食材，因此穆斯林顧客可以安心用餐。店內備有英文菜單，每日皆高朋滿座，以南亞裔為主的國際客群絡繹不絕。店家獨特的牛骨湯底，搭配風味十足的香料拉麵和咖哩，提供在日本其他地方難以品嚐到的獨特美食體驗。

這是位於秋葉原的分店，提供發源於神樂坂總店的「溫和系」家系拉麵。其特色是湯頭濃郁卻不過鹹，易於入口，非常推薦給家系拉麵的初學者。店內設有支援英文的觸控式點餐機，並全面支援信用卡、電子支付與QR Code支付，是外國遊客最無門檻的家系拉麵店之一。店內也設有桌位，適合多人一同用餐。

這是位於友都八喜秋葉原店8樓，靈感源自「ちゃん系」的中華蕎麥麵店。由川崎知名店家「玉」集團經營。您可以品嚐到湯頭富含高湯風味的半透明豚清湯湯底，搭配店家自製的中細直麵。提供免費白飯服務，店內設有32個座位且空間寬敞，等候時間也短，讓您購物之餘能輕鬆順道光顧。營業至23點。僅收現金。

位於東京澀谷車站附近的「拉麵澀英」，是一間專營東京風味博多豚骨拉麵的店家。其濃郁卻無腥味且口感滑順的湯頭，特色是可依喜好調整湯頭濃度和麵條硬度。加麵（替玉）時，可從包含極細麵在內的四種麵條中選擇，並享受多樣化的口味變化。店員熟悉接待外國顧客，服務親切有禮，即使是第一次使用食券機現金點餐而感到困惑的顧客，也能安心體驗道地的豚骨拉麵。

位於澀谷道玄坂上的「真武咲彌」是一家營業至深夜，讓您能品嚐到正宗炙燒味噌拉麵的店家。其特色是香氣四溢的炙燒麵條與濃郁的味噌湯。由於提供純素和無麩質（玄米麵）選項，因此可以安心地推薦給海外遊客。點餐需透過食券機，支援交通系IC卡和PayPay等無現金支付，但請注意無法使用信用卡。每碗價格約為1100日圓至1400日圓，非常適合在深夜時段享用。

位於澀谷車站附近的「澀谷かっちゃん拉麵」，是推薦給拉麵新手、專賣「ちゃん系」醬油拉麵的店家。其特色是口感俐落、濃郁油潤的醬油湯頭，搭配扁平粗麵與份量十足的叉燒。免費提供白飯的服務也廣受歡迎。店內支援信用卡及各種電子支付，且24小時營業，因此無論是觀光途中或深夜的收尾餐點都非常適合。店內有許多外籍員工，讓您可以安心體驗日本的拉麵文化。

位於澀谷PARCO B1F的「JIKASEI MENSHOU」是一家雞白湯拉麵專賣店，深受外國觀光客的喜愛。招牌菜是濃郁滑順的雞白湯拉麵，也提供純素和清真認證的拉麵，以迎合多元的飲食文化。支援信用卡、各種電子支付和QR碼支付等豐富的無現金支付方式，讓顧客可以安心使用。雖然是自助點餐形式，需透過觸控螢幕食券機購買餐券，但因翻桌率快，可以輕鬆順道光顧。

想在澀谷品嚐正宗博多豚骨拉麵，請務必造訪「麵の坊 砦」。我們以濃郁卻無腥味、口感清雅的湯頭為特色。提供英文菜單、可口頭點餐，並支援多種無現金支付方式，讓首次光臨的顧客也能安心用餐。除了可選擇麵條硬度及加麵 (替玉) 之外，還能利用桌上的辣味高菜和蒜末自行客製化，盡情享受道地的博多風味。

這是一家位於澀谷道玄坂、創立於1952年的老字號町中華（日式中華料理店）。店裡的招牌是「炸蔥」，採用台灣產的紅蔥頭以豬油慢炸，為動物系湯頭增添了甜味和濃郁的風味。這碗獨一無二的拉麵，結合了大量的炒豆芽和Q彈有勁的粗麵，多年來一直深受澀谷地區的喜愛。餛飩大顆又多汁，其中又以叉燒餛飩麵最受歡迎。點餐方式是入座後口頭向店員點餐，只接受現金支付。不過，由於店內有多國籍員工，語言溝通不成問題，是間海外觀光客也能安心造訪的店家。

「はやし」是位於澀谷道玄坂的魚介豚骨拉麵名店。自2003年開業以來，連續九年入選「東京百名店」，並在食べログ上獲得3.78分，是代表澀谷的一碗經典拉麵。菜單構成簡單，僅提供拉麵、味玉拉麵、叉燒拉麵三種。店主獨學研發的魚介與動物系雙重湯頭，濃郁卻口感清爽，其絕佳的平衡感讓您可以將湯汁喝到一滴不剩。搭配三河屋製麵的中細直麵、軟嫩的肩里肌叉燒，以及畫龍點睛的柚子，共同成就了這一碗完美拉麵。本店採食券制且只收現金，即使是平日也必然大排長龍，但出餐速度快，翻桌率良好。

距離神泉站步行3分鐘，這是一家創立於2007年的著名擔擔麵專門店。儘管僅限平日中午營業，卻受到海外觀光客的熱烈歡迎。擔擔麵提供1到3級的麻辣程度，辣度越高，花椒的麻感越強烈。使用北海道產「Kitahonami」小麥製成的Q彈自家製麵條，與濃郁湯頭完美結合。無湯擔擔麵和松露醬油拉麵也深受喜愛，而配菜的松露叉燒飯更是散發著極致的黑松露香氣。本店為食券制，僅收現金。雖然是僅有10個座位的吧台式店鋪，但由於有許多海外顧客光顧，因此對外國人來說，氣氛也很容易親近。

位於東京豐洲的teamLab Planets內的「Vegan Ramen UZU Tokyo」，是一間提供視覺上令人驚豔的味噌拉麵，且非常適合新手入門的店家。店內備有完整的英文菜單，並支援信用卡和電子支付，讓您可以安心享用。雖然需要teamLab的入場費，但約2000日圓即可享受一次特別的拉麵體驗。

「そらのいろNIPPON」（Soranoiro NIPPON）位於東京車站附近，是間讓拉麵新手也能安心造訪的店家。除了經典的醬油拉麵，您也能品嚐到不使用任何動物性食材的健康拉麵。店內寬敞時尚，配備電源插座及Wi-Fi。點餐機設有英文介面，並可使用Suica等電子貨幣。店鋪也方便輪椅進出，推薦給所有想享受舒適拉麵體驗的顧客。

「藥膳食堂ちゃぶ膳」是東京一家提供醬油和味噌拉麵的餐廳，能滿足各種飲食風格，包括純素、東方素食、無麩質以及不含五葷的選項。本店也提供完整的穆斯林友善菜單，不使用化學調味料，兼顧健康與美味。此外，您還可以選擇無麩質的「米麵」。這是一家靜靜座落於住宅區、僅有8個座位的隱藏名店，即使是初次光臨的客人也能安心造訪，以¥1200〜¥2000的價格品嚐到一份特別的拉麵。

「T'sたんたん」位於東京車站內，是一家純素擔擔麵專賣店，所有餐點皆以蔬菜製作。店內提供支援英語的點餐平板，並接受信用卡、電子支付等多種結帳方式，讓外國遊客也能安心用餐。這家店雖然很受歡迎，但避開尖峰時段通常能比較順暢地入座。除了擔擔麵，您還可以享用各式豐富的美味小菜。

「中華そば きくたに」是位於東京蒲田的一家拉麵店，您可以品嚐到充滿海鮮鮮味、清爽的醬油拉麵。特別推薦給首次體驗日本傳統醬油拉麵的人，以及喜歡易入口湯頭的人。店內環境整潔，店外的平板式點餐機支援英文顯示，並接受信用卡和QR Code支付，讓您可以安心點餐。此外，它相對不那麼擁擠，是個令人愉快的隱藏版好去處。

位於東京蒲田的「拉麵 潤 蒲田店」，是一家能品嚐到新潟燕三條風格的濃郁背脂魚介系拉麵的店鋪。豬肉鮮味濃縮的湯頭，與背脂的醇厚交織而成的強勁一碗，絕對是必嚐之選。店內設有支援英文的觸控式點餐機，並接受電子支付和QR Code支付，是一間對外國人友善、也推薦給拉麵初學者的店家。